당뇨를 위한 건강한 음식 재료

지방이 많은 생선

지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산 함량이 높아 심장 질환과 염증을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 오메가-3가 많이 함유된 생선으로는 연어, 정어리, 청어, 고등어, 날개다랑어, 송어 등이 있습니다. 과도한 칼로리를 피하기 위해 이러한 생선은 빵가루를 입히지 않고 조리해야 하며 튀기지 않아야 합니다.

잎이 많은 채소

잎이 많은 녹색 채소는 누구에게나 건강한 선택입니다. 당뇨병이 있는 사람은 혈당에 최소한의 영향을 미치면서 비타민과 미네랄을 함유한 영양이 풍부한 탄수화물의 혜택을 누릴 수 있습니다. 잎채소의 예로는 시금치, 케일, 콜라드 그린 등이 있습니다. 비타민 A, C, E, K와 철, 칼륨, 칼슘이 함유되어 있습니다. 샐러드에 넣어 생으로 먹거나 스무디나 수프에 첨가할 수도 있습니다.

아보카도

아보카도는 단일 불포화 지방의 일종입니다. 이 지방은 건강한 것으로 간주되며 심장을 보호하는 효과가 있습니다. 또한 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 당뇨병 환자는 탄수화물과 설탕에 집중하는 경향이 있지만 심장 건강에 좋은 식단을 섭취하는 것도 전반적인 건강에 중요한 부분입니다. 모든 종류의 지방과 마찬가지로 아보카도는 칼로리가 높으므로 적당히 섭취해야 합니다.

 

달걀

계란은 단백질과 비타민이 풍부한 영양이 풍부한 식품입니다. 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 계란은 심장 건강에 좋은 지방을 함유하여 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 여기에는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 뇌졸중과 심장병의 위험을 줄이는 다중 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 2019년 연구에 따르면 탄수화물이 매우 적은 아침 식사와 함께 계란을 먹은 당뇨병 환자는 하루 종일 혈액을 더 잘 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.

치아 씨앗

치아씨드는 영양 함량과 다양한 용도로 인기를 얻었습니다. 치아씨드 1온스에는 138칼로리, 단백질 4.7g, 탄수화물 12g, 섬유질 약 10g이 들어 있습니다. 씨앗에는 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 수많은 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다. 당뇨병이 있는 사람들은 치아씨드를 식단에 추가하면 도움이 될 수 있습니다. 2017년 연구에 따르면 치아씨드는 세 가지 방식으로 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다. 그들은 체중 감소와 비만 관련 위험 요인을 개선하고 좋은 혈당 수치를 유지했습니다.

 

콩

콩은 당뇨병 환자에게 훌륭한 음식입니다. 준비가 쉽고 미네랄, 비타민, 섬유질을 제공합니다. 가장 큰 이점 중 하나는 콩 반 컵이 고기 1온스와 같은 양의 단백질을 함유하고 있지만 고기에 포화 지방이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 연구는 또한 당뇨병 환자의 콩 섭취를 뒷받침합니다. 정기적으로 콩을 섭취하면 제2형 당뇨병과 관련된 위험이 감소하고 혈당 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.

그릭 요거트

그릭 요거트는 일반 요거트보다 더 걸쭉하고 밀도가 높은 버전입니다. 당뇨병 환자에게 좋은 다이어트 식품이 될 수 있습니다. 그릭 요거트는 비타민 D와 칼슘의 좋은 공급원입니다. 또한 그릭 요거트 7온스에 단백질 20g이 함유되어 있어 단백질 함량이 매우 높습니다. 그것은 고려해야 할 탄수화물을 포함하고 있습니다. 그러나 저지방이고 설탕 첨가가 최소화된 그릭 요거트도 있습니다. 그릭 요거트의 또 다른 장점은 프로바이오틱스가 함유되어 있다는 것입니다. 한 연구에서는 프로바이오틱스에 의한 장내 세균의 변화가 제1형 및 제2형 당뇨병을 예방하고 관리하는 데 효과적일 수 있다고 제안했습니다.

견과류

견과류는 심장 건강에 좋은 음식입니다. 호두는 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 특히 호두는 단백질, 마그네슘, 철분 함량도 높습니다. 2018년 연구에 따르면 호두를 포함한 식단이 당뇨병 발병률을 낮추는 것으로 나타났습니다.

브로콜리

브로콜리는 식물화학물질, 섬유질, 비타민을 함유한 전분질이 아닌 야채입니다. 저탄수화물, 저칼로리이므로 당뇨병 환자도 걱정 없이 충분히 즐길 수 있는 음식입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일

엑스트라 버진 올리브 오일은 여러 가지 이유로 인기 있는 식용유입니다. 이는 단일 불포화 지방으로 심장 보호 효과가 있고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다. 2017년 연구에서는 엑스트라 버진 올리브 오일이 당뇨병을 예방하고 관리할 수 있는 방법에 대해 논의했습니다. 당뇨병과 엑스트라 버진 올리브 오일의 관계를 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.

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