코로나에 도움이 될 만한 5가지 음식 레시피

현재 코로나에 대한 뚜렷한 예방법 및 치료법은 밝혀지지 않은 상태입니다. 하지만 도움이 될 것으로 보고되는 몇 가지 영양소는 있지요. 

미국 CDC자료에 의하면, 몇가지 특정 비타민(비타민 C와 D) 그리고 미네랄이 감염시 면역계가 바이러스와 싸우는데 도움을 줄 수 있다는 보고가 있습니다. 이러한 영양소를 쉽게 얻을 수 있는 방법은 식품을 통해 직접 섭취하는 방법이라 볼 수 있는데요. 

오늘은 코로나에 도움이 될만한 비타민 D가 많이 든 음식 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

오늘의 내용을 사진 하나로 요약하면 다음과 같습니다. 닭, 소고기, 통밀, 버섯, 달걀, 보기만 해도 건강해보이죠? 

1) 아침: 달걀 스크램블과 두유

-준비물: 달걀, 시중에 파는 두유

조리 순서

-1. 후라이팬에 오일을 몇 방울 두릅니다. 오일은 카놀라유나 콩기름 올리브 오일 어떤 걸 선택하셔도 좋습니다. 오일에 대한 자세한 내용은 다음 글에서 다루겠습니다.

-2. 인덕션이나 가스레인지 불을 켭니다.  

-3. 달걀을 깨뜨려 후라이팬에 넣습니다. 

-4. 불은 약불에서 조리하며 나무 주걱으로 살짝 휘저으면서 몽글몽글하게 기포가 올라오면 불을 끕니다.

-5. 접시에 달걀 스크램블을 담고 포크로 맛있게 식사합니다. 두유를 같이 마십니다. 

2) 점심: 통밀빵으로 만든 참치 샌드위치와 우유

-준비물: 통밀빵, 참치캔 

조리순서

-1. 통밀빵을 길게 반절로 자릅니다. 

-2. 참치 캔의 뚜껑을 엽니다. 

-3. 참치 캔의 참치를 통밀빵에 끼워 넣습니다. 냉장고에 있는 야채들을 손질에 같이 통밀빵에 넣습니다. 

-4. 완성된 참치 샌드위치와 우유를 함께 곁들여 먹습니다. 

3) 저녁: 당근과 함께 먹는 소고기 스테이크 

-준비물: 당근, 소고기 

조리순서

-1. 당근을 흐르는 물에 잘 씻습니다.

-2. 당근을 도마에 놓고 칼로 먹기 좋게 자릅니다.

-3. 소고기를 후라이팬에 넣고 구워 스테이크를 만듭니다.

-4. 완성된 스테이크와 당근을 맛있게 먹습니다. 

4) 저녁: 버섯을 곁들인 연어구이 

-준비물: 버섯, 연어

조리순서

-1. 버섯을 잘 씻어 준비합니다.

-2. 연어를 손질합니다. 

-3. 달궈진 후라이팬에 버섯과 연어를 같이 구워 버섯 연어 구이를 만듭니다.

-4. 완성된 버섯 연어 구이를 맛있게 먹습니다. 

5) 중간 간식: 브로콜리 닭가슴살 샐러드 

-준비물:브로콜리, 닭가슴살, 드레싱(식초+올리브 오일) 

조리순서

-1.브로콜리는 흐르는 물에 잘씻어 먹기 좋게 잘라냅니다.

-2. 솥에 물을 끓인 후 닭가슴살을 넣고 삶아냅니다. 

-3. 닭가슴살이 익으면 끓는 물에서 건져 낸 후 찬물에서 식힙니다.

-4. 닭가슴살을 찢어 샐러드 보울 혹은 접시에 놓고 브로컬리로 장식을 한 후 드레싱을 뿌립니다. 

-5. 완성된 닭가슴살에 기호에 맞게 아몬드와 호두, 해바라기씨와 같은 너트류나 바나나, 사과를 곁들여도 좋습니다. 

코로나가 지속되면서 몸은 지쳐가고 조심은 해야하고 어디서부터 시작해야할지 모른다면?

면역력을 강화하는데 도움이 될만한 음식을 섭취해보는 것은 어떨까요?

이 글이 마음에 드신다면 공감과 좋아요 ♡ 버튼을 꾸욱 눌러주세요 여러분들의 공감과 좋아요가 글을 작성하는 제겐 큰 희망과 도움이 됩니다.